Ingrediente:
3-4 morcovi mari,
300-400 gr de cartofi,
1-2 piepti de pui,
1-2 bucati de peste afumat,
1 cutie(borcan) de sfecla rosie si 1 sfecla mica pentru décor,
200 gr de smantana,
100-150 gr de maioneza,
½ de lamaie,
Mod de preparare: Se curata, spala si se pun la fiert morcovii si cartofii, se lasa la foc mediu, apoi se-ncearca legumele. Daca s-au fiert, se iau de pe foc se arunca apa in care au fiert, completandu-se cu apa rece si se lasa pentru 5 minute ib asteptare.
Separat se pune la fiert si pieptul de pui. Se ia un vas de Yena in care se vor intercala randuri de legumele, pui si peste. Puiul si pestele se taie tot in cubulete. In prealabil, am curatat pestele de fiele si de oase, daca mai exista cateva, vom fi atenti sa le extragem.
Se trece la tocarea legumelor cubulete. Separat facem un amestec din smantana si maioneza se stoarce si lamaia, se sareaza, pipereaza si se adauga intr-un strat subtire peste legume. Adaugam la fiecare leguma tocata 2 linguri din aceasta combinatie si amestecam bine. Trecem la aranjare in randuri dupa cum urmeaza:1 strat de cartofi, 1 strat de peste, 1 strat de sfecla, alternand, 1 strat de pui 1 strat de morcovi.
Fiecare strat se sareaza si pipereaza nu in exces.
Se curata sfecla proaspata si se taie in felii(sau bastonase) foarte subtiri si se trece la decorare. Eu am prezentat o floare iar in mijlocul ei am pus ceapa verde, se poate executa decorul cum doriti voi.
Pofta Buna
Lasă un răspuns