Dovlecei si vinete umplute in stil mediteranean, O reteta care ne aminteste de Grecia. Ingrediente: 2 vinete, 2 dovlecei, 1 ardei, 300 gr de carne tocata(amestec), 2 cepe, 3 catei de usturoi, Suc de rosii, Busuioc…
Caponata
O reteta usoara, repede de preparat si mai repede de mancat, sa aveti pofta. Ingrediente: 1 vanata mai mare, 3-4 rosii, …
Hummus cu sfecla
Hummus cu sfecla Auzisem de mult de aceasta reteta si am zis sa incerc si eu deoarece era delicioasa, evident ca am facut cateva mici modificari. Ingrediente, 1 cutie de naut prefiert de 400 gr, 2…
Zacusca a la Nico
Zacusca a la Nico Ingrediente: 5 kg de vinete 2 kg de rosii 2 kg de ardei kapia rosu 1 kg de gogosari 3 kg de ceapa 4 capatani mari de usturoi 1 l ulei…
Zacusca de Vinete
Zacusca de Vinete Ingrediente: 2 kg de vinete, 1 kg de rosii, 1 kg de ardei kapia, 1kg ceapa, 2 cutii de ciuperci, ulei, sare, boia, Mod de preparare: Vinetele se coc pe foc direct sau…
Hummus
Hummus Ingrediente: 300 gr naut, 3 linguri pasta de tahini, 6 catei usturoi, 1 buc lamiae, 100 ml Ulei Sagax, 5 gr sare, 3 gr seminte de susan, 2 gr condiment Sumac, 2 gr seminte de…
Salata Cartago
Ingrediente: ½ salata verde, 1 ardei rosu kapia; ½ ardei verde kapia, 1 piept de pui, 100 gr de rodii, 1 ceapa, 100 gr de capere, 150 gr de cascaval ras, Dressing: 1-2 borcanele de…
Salata Leonardo
Ingrediente: 12 felii de bacon, 6 bucati potrivite de branza de capra(sau rondele), 4-5 catei de usturoi feliati, cateva frunze de salata verde, 100 g de cascaval, ½ de ceapa rosie, 50 g de capere, ½…
Salata din piept de pui cu sos bernez
Ingrediente: ¼ salata verde ¼ salata frizee 1 ceapa rosie 1 piept de pui otet, piper, sare 50-70 g unt(topit) 2 galbenusuri 1 ou ½ de lamaie Mod de preparare: Punem pe gratar pieptul de…
Salata de ananas cu scoici pentru 2 persoane
Ingrediente: 1 ananas 10 scoici 30 g de jamon Serano 6 frunze de salata 1 limeta 1-2 lingurite de miere ½ de ardei rosu 10 cubulete de zapote Sare, piper, ulei Seminte de susan 1 lingurita…
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