Carnati de casa pentru 1 kg de carne Nimic nu este mai bun decat a face carnati de casa. Cat am locuit in Costa Rica era o problema matele de porc, deoarece acestea nu se vindeau…
Zacusca a la Nico
Zacusca a la Nico Ingrediente: 5 kg de vinete 2 kg de rosii 2 kg de ardei kapia rosu 1 kg de gogosari 3 kg de ceapa 4 capatani mari de usturoi 1 l ulei…
Zacusca de Vinete
Zacusca de Vinete Ingrediente: 2 kg de vinete, 1 kg de rosii, 1 kg de ardei kapia, 1kg ceapa, 2 cutii de ciuperci, ulei, sare, boia, Mod de preparare: Vinetele se coc pe foc direct sau…
Friptura de miel
Friptura de miel Ingrediente: 3 kg carne de miel, 1 sira coasta de miel, 2-3 legaturi de ceapa, 1-2 bucati ardei gras, 1 fir de praz, frunze de dafin 1 legatura de usturoi verde cimbru, sare,…
Covrigei sarati
Covrigei sarati Vreau sa ii multumesc prietenei mele Sidonia Toncean, ca mi-a dat aceasta reteta. Am inteles ca este a mamei ei, deci si mai veche asa ca trebuie pastrata si transmisa mai departe din generatie…
Pasca fara aluat
Pasca fara aluat Ingrediente: 900 g de branza de vaci, eu am pus Cottage cheese, aceasta am gasit in Uk 500 g de smantana / double cream, 275 g de zahar tos, 125 g de unt…
Ostropel din carne de pui
Ostropel din carne de pui Ingrediente: 1,3 kg carne de pui, 150 ml de ulei, 200 g ceapa, 100 g de morcovi, 50 g amidon, 100 g pasta de tomate, 50 g de usturoi, 75 ml…
Varza ca la Mama Acasa
Varza ca la Mama Acasa Timp de preparare: 50 min (complexitate medie) Ingrediente: 1 Varza, 1-2 cepe, jumatate de kilogram de coasta afumata, 3-4 carnati, 2-3 fire ceapa verde, jumatate de ardei rosu si jumatate de…
Pui pe sticla
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute (complexitate medie) Ingrediente: 1 pui 4 felii de bacon 150 ge de zahar brun 1 lingura de ulei de palmier 2 lingurite paste de usturoi si 6 catei…
Coaste de Porc si cartofi la cuptor
Coaste de Porc si cartofi la cuptor Timp de preparare: 45 minute (complexitate medie) Ingrediente: 500-600 gr de cartofi, 4-6 coaste de porc, 100 gr de parmezan, 2 crengute de rozmarin, sare, piper, ulei, unt Marinada…
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