Rulada de pui cu legume, chipsuri de orez si pastarnac

Ingrediente:
2 bucati de piept de pui,
1 morcov,
1 pastarnac,
1 ardei rosu,                                 
6 frunze de spanac,
3 frunze de nori,
11 felii de bacon,
125-150 g de orez,
50 g faina,
50 ml de concentrat de pui,
unt, ulei, sare, piper alb,

Mod de preparare:

Curatam legumele le spalam si taiem fasii pe lungime subtiri, dupa care punem un cub de unt si ulei si le vom sota la tigaie. Dupa ce sunt sotate le scoatem si le punem pe servetele absorbante pentru a indeparta surplusul de grasime. Punem orezul la fiert in proportie de 1 la 3, o cana de orez, trei cani de apa, saram si piperam cu piper alb. Lasam pana cand se absoarbe tot lichidul si orezul este fiert.

Se scurge de apa si se va intinde orezul in start mai gros pe o folie de plastic care in prealabil a fost presarata faina, se aranjeaza cu o lingura de lemn si se lasa sa se raceasca.

Se aranjeaza feliile de bacon, deasupra lor punem pieptul de pui, o foaie de alga Nori, legumele sotate si rulam, formand o rulada ca in imaginile alaturate. Daca rulada este prea mare se va taia in doua dar daca este mica se poate pune intreaga. Se pune unt si ulei in tigaie si se pun bucatile de rulada, atentie se vor pune cu partea unde se termina felia de bacon in jos, ca sa prevenim desfacerea acesteia, dar la fel de bine putem prinde si cu scobitori. Dupa ce a prins culoare pe toate fetele vom scoate rulourile si vom pregati o craticioara cu un pat de legume: morcovi, pastarnac, dovlecei pe care vom adauga rulourile si le vom lasa la cuptor 25 de minute.

Pofta Buna