Spaghetti nero di sepia cu legume si bacon,

Spaghetti nero di sepia cu legume si bacon,

Ingrediente:

90-100 gr de paste,

½ dovlecel,

½ dovlecel galben, ½ zucchini,

4 rosii cherry,

75-100 gr de bacon,

2 catei de usturoi,

Boia afumata, cimbru, sare, piper,

Smantana de gatit,

Busuioc proaspat,

Ulei, 1 fir de ceapa verde,

Fulgi de chilli,

Parmezan ras.

Mod de preparare:

Spalam dovleceii dupa care ii vom pune la spiromat si vom face spaghetti de legume.  Punem apa la fiert pentru paste in care adaugam sare si lasam sa fiarba, de abia dupa aceea adaugam pastele si le vom fierbe conform instructiunilor de pe pachet.

Punem o tigaie si adaugam baconul si putin ulei in ea. Adaugam usturoiul ras si se vor sota in ulei, adaugam peste dovlecelul si condimentele, lasam sa se soteze dar in acelas timp sa isi pastreze si textura.

Cand pastele sunt fierte se scot.

Adaugam smantana lichida si imediat adaugam si pastele scurse de apa. Lasam sa absoaraba sosul creeat s-ar putea sa mai necesite 1-2 polonice de apa in care au fiert.

Catre final adaugam parmezanul ras, ceapa verde si rosiile cherry.

Decoram cu busuioc proaspat si putem servi.

Pofta Buna