Inghetata de afine pentru 10 portii

Ingrediente:

250 gr de afine,

25 ml suc de portocala proaspat stors,                                   

175 gr de zahar tos,

240 ml de lapte 3,5%,

480 ml de frisca lichida,

Coaja de portocala confiata,

Biscuiti pentru sol,

Menta,

Nectarine marinate in cognac.

Mod de preparare:

Intr-un bol se combina afinele taiate in jumatati cu zaharul(75 gr) si sucul de portocala si se lasa la macerat aproximativ 2 ore.

Intr-un vas mai incapator adaugati laptele si zaharul. Amestecati bine pana s-a dizolvat zaharul dupa care puteti adauga frisca lichida, iar la sfarsitul celor doua ore adaugati si afinele cu sucul rezultat.

Amestecati bine si puneti compozitia in masina de facut inghetat, aproximativ 1 ora.

Dupa expirarea timpului verificati daca inghetata are consistenta dorita, daca nu puteti sa ii mai dati timp suplimentar.  Se poate face un sol comestibil din biscuit simpli sau biscuit oreo si nuci sau alune maruntite.

Se poate servi cu diverse toppinguri si cu coaja de portocala confiata. Taiem in cubulete 3 nectarine si vom adauga cognac peste ele, cat sa le acopere.

De asemeni se poate face si o pralina din zahar caramelizat si adaugam: nuci, alune migdale, toate trase la tigaie in prealabil si maruntite.

servim ca in imaginile alaturate sau cum considerati dumneavoastra. 

Pofta Buna.