Inghetata de ciocolata pentru 10 portii a 100 gr

Ingrediente:

240 ml lapte 3,5%,

350 ml frisca lichida,                                     

100 gr de zahar tos,

240 gr ciocolata amaruie,

5 ml extract de vanilie

Mod de preparare:

Adaugati laptele si zaharul intr-un vas si se va pune la fiert, infuzati laptele cu pastaia de vanilie.  Puneti  la bain-marie ciocolata, aceasta se va topi. Adaugati laptele peste ciocolata si amestecati lejer.

Transferati intr-un bol mai mare si puneti bolul intr-un vas mai mare in care este apa rece si cuburi de gheata pentru a grabi racirea.  Cand este rece compozitia se va adauga si frisca lichida. Amestecam.

Aceasta compozitie o turnam in masina de facut inghetata, timpul optim este o ora.

In ultimele cinci minute putem sa mai adaugam 100 gr de ciocolata taiata marunt sau migdale prajite.

Se poate servi imediat, cu decorul ales de dumneavoastra.

Acesta poate fi: sos caramel, praline, sol comestibil, cirese macerate in cherry, struguri trasi in vin demi-dulce,  pudra de menta sau pudra de trandafiri

Pofta buna