Placinta a la Vasi
Yummiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, o bunatate
- Ingrediente:
- 1 kg piept de pui
- 2cepe mari
- 400-500g ciuperci proaspete/sau 2 cutii scurse de zeama
- 5 oua si un galbenus
- 300 g de smantana lichida pentru gatit
- Condimente: sare, piper, boia dulce, oregano
- 200 g cascaval
- 2-3 linguri de ulei
- 100gr unt
- 1 pachet de foietaj
- 1 legatura de marar
Mod de preparare:
Fierbi pieptul de pui, separat fierbem ouale.
Ungi tava cu ulei si tapetezi cu faina, scoti foietajul si il intinzi cu sucitorul presari faina, dupa care il pui in tava.
Tai ceapa si o calesti in uleiul amestecat cu unt, adaugi ciupercile(dupa calirea cepei),iar dupa cateva minute (5-7).
Pui pieptul taiat cubulete(in tot acest timp amesteci continu sa nu sa prinda), adaugi condimentele dupa gust.
Iei compozitia de pe foc si o lasi la racit cateva minute.
Dupa ce s-a racit incorporezi un ou si smantana(3/4).
Se va rade cascavalul, iar celelalte oua(care le-am pus la fiert le cureti si le tai rondele, doar doua oua).
Torni in tava jumatate din compozitie, presari cascavalul ras si asezi restul de rondele de ou de la celelale doua oua.
Continui adaugand urmatorul rand de compozitie, adaugi mararul spalat si tocat,
Acoperi totul cu cealalta foaie de foetaj si ungi placinta cu un galbenus de ou, amestecat cu cascaval,
Presari cu sare si piper.
Se da la cuptor 50-60 de minute la temperature 170-180 grade C.
Pofta Buna
