- Ingrediente pentru doua portii
- 150g Parmezan Grana Padano
- 150 g piept de pui
- 4 felii de bacon
- 100 g de rosii
- 100 g de ceapa rosie
- 3-4 masline
- 3 frunze de salata iceberg
- 20 ml de zeama de lamaie
- Ulei, sare, piper, cimbru
-
Mod de preparare:
- Se ia bucata de piept de pui se unge cu foarte putin ulei se pipereaza si se pune pe grill(gratar) se adauga cimbru si un praf de sare.
- Cand este facut se ia de pe grill si se lasa in asteptare.
- Ne apucam de pregatirea cosuletului de parmezan dupa cum urmeaza:
- Se rade parmezanul pe razatoarea mica, dupa care se ia o tigaie antiaderenta care se pune pe foc pentru a se-ncalzi.
- Nu se pune ulei, cand tigaia este incalzita se adauga parmezanul, se presara rotund in tigaie fara a se lasa loc intre razatura de parmezan, acesta se lasa un pic pe foc pana prinde un pic de culoare aurie si se va trage tigaia de pe foc iar cu o furculita se va incerca sa se scoata parmezanul din tigaie fara sa se rupa.
-
Dupa aceea, se va aseza pe o canita sau un pahar si va lua forma respectivului obiect cand se va raci, in cateva minute.
-
Se va forma un cosulet pe care noi il vom umple dupa cum urmeaza: se ia pieptul de pui care s-a racit si se va taia in bucati mai mari, vor rezulta aproximativ 12 bucati, care se impart in 4 bucati si se vor pune pe o felie de bacon si vom face un fel de buchetel.
-
Salata se va taia foarte fin si se va pune zeama de lamaie.
-
Se vor taia rosiile si ceapa rosie, precum si maslinele ca in imaginile alaturate.
-
Acestea se amesteca si se va umple cosuletul cu ele iar deasupra vom pune buchetelele de piept de pui invelit in bacon.
-
Timp aproximativ de pregatire 30 de minute.
Pofta Buna
Lasă un răspuns