Papanasi

Ingrediente:

1 kg branza de vaci,

0,500 g de faina,

100 g zahar tos,

50 g zahar pudra,

100 g de gris,

3 oua,

5 g de bicarbonat de sodiu,

sare,

dulceata,

650 g smantana,

1 zahar vanilat,

Razatura de lamaie.

Mod de preparare:

Se scurge branza bine si se amesteca cu faina cernuta, zahar tos, grisul, razatura de lamaie, bicarbonatul si oua, se framanta si se fac bilute aproximativ de 100 de gr(papanasul plus biluta).

Se incinge uleiul, se vor praji in baie de ulei.

Se scot pe servetele absorbante. Se servesc calzi cu smantana, dulceata si pudrati cu zahar pudra.

Pofta Buna