Salata de quinoa si legume
Auzisem de mult timp de quinoa dar sincer nu gustasem. Nu prea sunt eu fan seminte si germeni dar am zis sa mai las carnita si sa incerc deoarece nu cred ca imi va face rau. Si bine am facut deoarece a iesit o salata minunata pe care o voi repeta cu drag pentru mine si familia mea.
Ingrediente pentru o portie:
- 50 g de quinoa( se gaseste la Plafar sau Solaris),
- 2-3 frunze de salata verde,
- 2 fire de ceapa verde,
- 3 ridichii,
- 5-6 rosii cherry,
- 1/4 de ardei rosu,
- 30 de gr de alune.
- Sare, piper, ulei si zeama de lamaie pentru dressing.
- Optional se mai poate adauga: ton, naut, masline.
Modul de preparare:
Spalam si curatam legumele, dupa care se vom taia. Spalam quinoa in mai multe ape(4) dupa care punem la fiert o masura de quinoa 2 masuri de apa, adaugam sare si lasam sa fiarba la foc mic.
Dupa apro
Aproximativ 15-20 de minute verificam. Daca este fiarta se scoate si se pune intr-un bol sa se raceasca pentru a putea asambla salata noastra. Cand aceasta s-a racit se pune intr-un bol si vom adauga legumele. Dresam cu ulei si juice-ul de lamaie si adaugam alunele. Deliciu.
Pofta Buna!
Lasă un răspuns