Yuca Prajita

Ingrediente:

• 1-2 radacini de yucca
• achiote
• sare, piper
• ulei
  Radacina de Yuca Curatarea de coaja
  
  

  Mod de prelucrare:

  Se iau radacinile de yuca, se curata, se taie in dreptunghiuri, si se pune la fiert in apa cu sare.

• Se lasa sa fiarba 25-30 de minute pana nu mai este asa de tare dupa care se scot bucatile de yuca din apa se scurg si se tamponeaza indepartandu-se surplusul de apa.Se sareaza, pipereaza si se condimenteaza cu achiote si se pune la prajit intr-o tigaie cu uleiincins. Se prajesc pe ambele parti, dupa care se aseaza pe servetele absorbante pentru a se-ndeparta surplusul de ulei. Se serveste ca garnitura la preparatul principal sau se serveste separate.
  Prajirea bucatilor de yuca

   

• Are un gust asemanator cu cartoful, facand parte din aceeasi familie.
• 
  

  Pofta buna