Salata de sfecla rosie

Astazi m-am gandit sa pregatesc o salata de sfecla rosie, simplu si rapid. Este salata perfecta si este sanatoasa maxim. Acompaniaza felul principal  de minune.  Asa ca am trecut la treaba.

Ingrediente:     

1 kg de sfecla, poate fi si prefiarta adica 2 pungi de sfecla prefiarte 500 gr, au la Lidl

1 borcan de hrean de 200 gr,

50 ml de otet balsamic,

30 gr de zahar brun(de preferat),

Sare,

Putin ulei de masline,

Décor: germeni si/sau pudra de alune.

Mod de preparare:

Daca sfecla este cruda, o ungeti cu ulei si presarati putina sare, o veti infolia in folie de aluminiu. O puneti in tava cuptorului si o lasati pana este patrunsa bine, poate dupa 45 de minute sau mai mult, incercati. cand este facuta se curata de coaja si se va rade.

Eu am avut sfecla prefiarta asa ca mi-a fost mai usor si am facut salata mult mai repede. Scoatem sfeclele din punga. Le vom rade pe razatoare mare. Stoarcem bine de suc si trecem intr-un vas mai mare pentru a putea pune toate ingredientele si amesteca.

Peste sfecla adaugam hreanul, ulei, zaharul, sarea. Gustam. Ultimul adaugam otetul balsamic. Gustam iarasi daca doriti un pic mai acida mai puteti adauga otet balsamic, pentru mine a fost suficient.

O dam la frigider macar doua ore. Dupa care decoram cu germeni si/sau alune si putem servi.

Pofta Buna