Supa-crema de dovleac

O supa-crema delicioasa si racoritoare.

Ingrediente:

• 600 gr de dovleac placintar,
• 200 ml smantana lichida(32%)
• 1 ceapa,
• Nucsoara,
• Sare,
• Seminte de dovleac

 

Mod de preparare:

Se spala dovleacul, se taie se scot semintele si se va pune pe hartie de copt se picura putin ulei si un praf de sare si se da la cuptor sa se coaca. Dupa ce s-a copt se scoate si se va curata dupa coaja, se pune intr-un blender si se va blenda.  Daca este o cantitate mare se va face in transe. Dupa ce s-a blendat bine se adauga smantana lichida(150 ml), nucsoara si sarea si se va blenda a doua oara. Blendam bine si daca vrem sa iasa si mai fina trecem prin sita.

Semintele de dovleac se vor trage la tigaie.

Servim preparatul cu decor de smantana si seminte de dovleac prajite.

Pofta buna.