Supa-crema de conopida Ingrediente, 500-600 g de conopida, 2 cepe, 1 litru de lapte, 150 ml de smantana pentru gatit 15%, 30 g de unt, ulei, sare, nucsoara, otet MOD DE PREPARARE: Taiem conopida in florete…
Supa de pui cu teitei de casa pentru 10 portii
Ingrediente: 1 pui de 1kg, 300 g de morcovi, 50 g de pastarnac, 50 g de patrunjel radacina, 100 g de radacina de telina, 150 g de ceapa, 50 g de patrunjel verde si putin marar…
Ciorba de vacuta pt 10 portii
Ingrediente: Carne de vita 800 gr, Ceapa 200 gr, Morcovi 200 gr, Telina 200 gr, Pastarnac 50 gr, Patrunjel radacina 50 gr, Bors 1 L, Cartofi 500 gr, Rosii proaspete 300 gr, Ardei gras 100…
Ciorba cu perisoare pentru 10 portii
Ingrediente: 500 g de carne de porc fleica/spata, 200 g de carne de vita, 200 g morcovi, 300 g de ceapa, 100 g radacina de patrunjel plus pastarnac 400 g rosii din conserva sau 800 g…
Rulou de pui umplut servit cu legume
Rulou de pui umplut servit cu legume Ingrediente: 1 piept de pui, 100 g de ciuperci, un sfert de ceapa, 1 catel de usturoi, 1 lingurita de mustar Dijon boabe, Sare, piper, un sfert de lingurita…
Rulou de pui servit cu galette de cartofi si mousse de ciuperci
Aceste galette de cartofi si mousse-ul de ciuperci, am invatat sa le prepar de la Andy Allen, Masterchef Australia. Ingrediente: 1 piept de pui, 2 crenwusti, 10 capere, 2 ardei, 2 morcov, 1 ceapa, mustar de…
Pui cu curry si paste chinezesti
Aceasta este o reteta indiana a Nissarei de la Shan’ Shi la care am adus cateva mici modificari. Deoarece nu mananc foarte picant am temperat gustul. Ingredientele Shan’Shi le-am cumparat de la Auchan dar le puteti…
Enchilada cu carne de pui
Enchilada cu carne de pui Ingrediente: 400 gr de piept de pui, 1 ceapa, 1 ardei gras, 2 catei de usturoi, ½ lingurita de cimbru, ½ lingurita de oregano, ½ de morcov, 2 linguri de smantana,…
Supa-crema de mazare pentru10 portii
Supa-crema de mazare pentru10 portii Ingrediente: 1,6 kg de mazare 2,5-3 litri de apa 1 morcov, 1/2telina, 1 pastarnac, 2 cartofi, optional 200 ml de smantana, 200 ml de smantana (ulterior pt décor), 100 gr unt,…
Periplu prin Oslo,
Periplu prin Oslo 2012, Saptamana trecuta am trait o experienta care mi-a lasat o impresie puternica, asupra a ceea ce inseamna: educatie, cultura, bun simt si multe alte trasaturi pe care le au cetatenii tarilor nordice.…
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